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Lo spazio del cibo. Un'analisi sociologica - Nunzia Borrelli

Potete trovare qui Lo spazio del cibo. Un'analisi sociologica pdf libro

PREZZO: GRATIS
FORMATO: PDF EPUB MOBI DOC
DATA: 17/01/2018
DIMENSIONE: 6,89
ISBN: 9788843094622
LINGUAGGIO: ITALIANO
AUTORE: Nunzia Borrelli

Descrizione:

Il libro affronta il tema del cibo e dei sistemi del cibo su scala internazionale, un argomento di forte interesse per le sue ricadute sui rischi ambientali e sulle relazioni collaborative o conflittuali tra attori e territori. L'approccio scelto è quello della sociologia spazialista: uno sguardo attento al ruolo del territorio e alle specificità delle situazioni come fattore attivo nella generazione dei fenomeni sociali. In conformità con tale logica, i temi del cibo sono affrontati riferendosi a tre diverse scale di osservazione: quella micro, che porta a concentrare l'attenzione sulle pratiche; quella meso, che tratta del contributo dei sistemi alimentari alla formazione di società locali; quella macro, che studia i sistemi globali. Vengono poi indagate alcune questioni transcalari, ossia che toccano trasversalmente tutte e tre le scale. Infine, nell'ultima parte del volume, sono illustrati casi emblematici di contesti - molto eterogenei per ampiezza e collocazione geografica - in cui si stanno sviluppando processi innovativi legati al cibo.

...ela pubblicato da Carocci nella collana Biblioteca di testi e studi Lo spazio del cibo ... Sociologia urbana e rurale - Coordinamento Riviste ... ... . Un'analisi sociologica è un libro di Borrelli Nunzia e Mela Alfredo pubblicato da Carocci nella collana Biblioteca di testi e studi, con argomento Alimentazione; Sociologia - sconto 5% - ISBN: 9788843094622 Lo Spazio Del Cibo è un libro di Borrelli Nunzia, Mela Alfredo edito da Carocci a gennaio 2019 - EAN 9788843094622: puoi acquistarlo sul sito HOEPLI.it, la grande libreria online. Un'analisi sociologica, «SOCIOLOGIA URBANA E RURALE» ... LO SPAZIO DEL CIBO Un'analisi sociologica - Hoepli ... .it, la grande libreria online. Un'analisi sociologica, «SOCIOLOGIA URBANA E RURALE», 2019, 120, pp. 170 - 172 [recensione] Gabriele Manella , From Chicago to Bologna. The Persistent Importance of the Chicago School in American and Italian Urban Sociology , in: Urban Ethnography: Legacies and Challenges, Bingley, Emerald Publishing, 2019, pp. 13 - 30 [capitolo di libro] Lo spatial turn in sociologia/Caratteri fondamentali/Spazio e situazione Parte seconda Il cibo: questioni scalari e transcalari 3. I temi del cibo analizzati su diverse scale Le pratiche del cibo. La scala micro/Società locali e sistemi alternativi. La scala meso/Sistema globale e territorio. La scala macro 4. Il cibo come sistema di relazioni ... Un'analisi sociologica, «SOCIOLOGIA URBANA E RURALE», 2019, 120, pp. 170 - 172 [Review] Gabriele Manella , From Chicago to Bologna. The Persistent Importance of the Chicago School in American and Italian Urban Sociology , in: Urban Ethnography: Legacies and Challenges, Bing...